Magdalenas galletas
Por qué te encantará esta receta de magdalenas galletas
Las magdalenas galletas son perfectas para aquellos que buscan un postre fácil y delicioso. La combinación de galletas María y dulce de leche crea un sabor único que encanta a grandes y pequeños. Además, su textura es esponjosa y suave, lo que las hace irresistibles. Puedes disfrutar de estas magdalenas galletas solas o acompañadas de un café o té, convirtiéndolas en un momento especial en tu día.
Ingredientes y consejos
Para preparar estas magdalenas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 115 gr de mantequilla
- 220 gr de azúcar blanco
- 3 huevos M
- 220 g de harina de trigo
- 1 y ½ cucharaditas de levadura
- 150 ml de leche semidesnatada
- 12 galletas María
- 20 gr de cacao instantáneo
- Dulce de leche
Te recomiendo que uses mantequilla a temperatura ambiente para facilitar la mezcla. Si deseas un sabor más intenso, puedes optar por cacao puro en lugar de cacao instantáneo.
Cómo hacer magdalenas galletas
Para hacer estas magdalenas galletas, comienza precalentando el horno a 180ºC. Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino. Tamiza la harina con la levadura y el cacao, y resérvalo. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integrados, luego añade los huevos uno a uno. Incorpora la mitad de la mezcla de harina y bate a baja velocidad. Agrega la leche y el resto de la mezcla de harina, batiendo hasta que esté todo bien integrado. Finalmente, añade las galletas trituradas y mezcla con una espátula. Reparte la masa en cápsulas y hornea durante 22-25 minutos. Deja enfriar y rellena con dulce de leche.
Conservación y recalentado
Las magdalenas galletas se conservan mejor en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Esto ayudará a mantener su frescura y textura. Si te sobran, asegúrate de que estén bien cubiertas para evitar que se sequen. Para recalentar, puedes ponerlas en el microondas durante unos segundos, lo que las hará aún más suaves y agradables al paladar.
Consejos para que te salga perfecto
Para que tus magdalenas galletas queden perfectas, asegúrate de no sobrebatir la mezcla una vez que añadas la harina. Esto puede hacer que queden duras. También es importante no abrir el horno durante la cocción, ya que esto puede hacer que se bajen. Si deseas un toque extra, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir.
Para más información sobre seguridad alimentaria, consulta la guía oficial.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de galletas en lugar de galletas María?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de galletas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar.
¿Cómo puedo almacenar las magdalenas galletas?
Guarda las magdalenas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.
¿Se pueden congelar las magdalenas galletas?
Sí, puedes congelar las magdalenas. Asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Cuánto tiempo se conservan las magdalenas galletas?
Las magdalenas se conservan bien durante 3-4 días en un recipiente hermético.
Magdalenas galletas
Ingredientes
Ingredientes principales
- 115 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 220 gr azúcar blanco
- 3 huevos huevos M
- 220 g harina de trigo
- 1 y ½ cucharaditas levadura
- 150 ml leche semidesnatada
- 12 galletas María galletas María
- 20 gr cacao instantáneo (puedes usar cacao puro)
- dulce de leche para rellenar
Instrucciones
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Trituramos las galletas María hasta convertirlas en polvo.
- Tamizamos la harina con la levadura y el cacao, y reservamos.
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integrados y añadimos los huevos batiendo uno a uno.
- Agregamos la mitad de la mezcla de harina, levadura y el cacao y batimos a velocidad baja hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadimos la leche y el resto de la mezcla de harina, levadura y cacao, seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado.
- Añadimos las galletas trituradas y mezclamos con ayuda de una espátula.
- Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos durante 22-25 minutos.
- Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y el resto sobre rejilla.
- Una vez fríos, les hacemos un agujero y rellenamos con dulce de leche.
