Tortilla de patatas
Resumen de ejemplo: una versión sencilla y casera de tortilla de patatas. Texto provisional.
Preparación15 minutos
Cocción30 minutos
Total45 minutos
Raciones 4 raciones
Plato Plato principal
Cocina Española
Ingredientes
- 5 huevos
- 600 g de patatas
- 1 cebolla
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Instrucciones
- Pela y corta las patatas y la cebolla en láminas finas.
- Confítalas a fuego medio en el aceite durante 20 minutos, hasta que estén tiernas, y escúrrelas.
- Bate los huevos con sal, mezcla con las patatas y deja reposar 5 minutos.
- Cuaja la tortilla en una sartén 3 minutos por cada lado.
Notas
Nota de ejemplo: aquí irían consejos de conservación y variaciones. Texto provisional.