Tarta de queso sin horno con mermelada
Una deliciosa y fácil tarta de queso fría, perfecta para cualquier ocasión. Sin necesidad de horno, esta tarta se prepara con una base de galletas y se cubre con una suave mermelada.
Preparación10 minutos
Cocción2 horas 20 minutos
Total5 horas 30 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Española
Ingredientes
Para la base
- 150 g galletas tipo María
Para el relleno
- 100 g mantequilla
- 4 hojas gelatina
- 400 ml nata líquida para montar
- 80 g azúcar
- 500 g queso crema
Para la cobertura
- 150 g mermelada de fresa
Instrucciones
Preparar la base
- Tritura las galletas tipo María hasta hacerlas polvo.
- Derrite la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas.
- Forra la base de un molde con papel vegetal y presiona la mezcla de galletas en el fondo.
Preparar el relleno
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 15 minutos.
- Calienta la nata con el azúcar hasta que hierva, luego añade el queso crema y mezcla bien.
- Agrega la gelatina escurrida a la mezcla y deja que se atempere.
Montar la tarta
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas y refrigera durante al menos 3 horas.
- Cubre la tarta con la mermelada de fresa y refrigera otros 30 minutos antes de servir.
- Desmolda con cuidado y disfruta.
Notas
La tarta de queso sin horno con mermelada es ideal para preparar con antelación. Puedes variar el sabor de la mermelada según tus preferencias. Asegúrate de que la nata líquida tenga un alto contenido de grasa para obtener una textura cremosa. Los restos se conservan mejor en el refrigerador, cubiertos.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.