Cómo hacer los scones

• Colocar la crema de leche en un bowl.
• Agregar unas cucharadas de harina y mezclar.
• Sumar el azúcar y mezclar. Añadir la ralladura de limón.
• Continuar agregando la harina hasta lograr una masa suave. No debe pegarse en las manos.
• Cubrir la masa con film y llevar a la heladera.
• Estirar la masa sobre una mesada enharinada, dejándola de un grosor de 2 centímetros.
• Cortar los scones del tamaño deseado.
• Llevar al horno precalentado a 160º hasta que crezcan y apenas comiencen a dorarse.
• Mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón para el glasé.
• Bañar los scones con el glasé.