Pastel de carne relleno de huevo
Un delicioso pastel de carne relleno de huevos duros, ideal para compartir en familia.
Preparación20 minutos
Cocción45 minutos
Total1 hora 5 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Plato principal
Cocina Española
Ingredientes
Ingredientes principales
- 7 huevos camperos huevos camperos para cocer y rellenar
- 500 g carne picada puedes usar mezcla de ternera y pollo
- 1/2 pimiento rojo pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde pimiento verde
- 1 cebolla pequeña cebolla
- pan rallado al gusto para dar consistencia
- queso en lonchas al gusto para el relleno
Especias y condimentos
- perejil fresco, al gusto
- sal al gusto
Instrucciones
Instrucciones
- Cocer 5 huevos camperos en agua durante 10 minutos. Retirar y pelar.
- Mezclar la carne picada con 2 huevos, perejil y sal. Incorporar pan rallado, cebolla picada y pimientos rehogados.
- Extender la mezcla de carne en forma rectangular sobre papel film.
- Colocar los huevos duros y las lonchas de queso en el centro de la mezcla de carne.
- Enrollar la carne ayudándose del papel film y colocar en una bandeja apta para horno.
- Hornear a 200ºC durante 30-35 minutos.
- Dejar enfriar un poco y cortar en rodajas.
Notas
Los huevos camperos son clave para un buen sabor. Puedes usar una mezcla de carne picada de ternera y pollo para un resultado más jugoso. Este pastel se puede servir caliente o frío, lo que lo hace ideal para cualquier ocasión.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.