Panqueques de manzana
Deliciosos panqueques de manzana, perfectos para un desayuno saludable y lleno de sabor.
Preparación10 minutos
Cocción15 minutos
Total25 minutos
Raciones 4 panqueques
Plato Desayuno
Cocina Española
Ingredientes
Ingredientes principales
- 2 manzanas, peladas y cortadas en cubos
- 1 taza harina de avena
- 300 ml leche (o leche vegetal)
- 1 huevo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharada miel o jarabe de arce
- Una pizca sal
- 1 cucharada aceite o mantequilla (para freír)
Instrucciones
Instrucciones
- En un tazón, mezcla las manzanas, la harina de avena, la leche, los huevos, el polvo de hornear, la canela, la miel y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla.
- Para cada pancake, vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos, hasta que la parte superior forme burbujas. Luego, da la vuelta y cocina durante otros 2-3 minutos, hasta que esté dorado.
- Sirve los pancakes calientes, decorados con manzanas frescas y canela si lo deseas.
Notas
Los panqueques de manzana se conservan mejor en el refrigerador, cubiertos. Puedes recalentar en una sartén o en el microondas. Si quieres variar la receta, prueba diferentes tipos de manzanas o añade frutos secos a la mezcla.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.