Panqueques con dulce de leche
Deliciosos panqueques rellenos de dulce de leche, perfectos para un desayuno o merienda.
Preparación5 minutos
Cocción10 minutos
Total20 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Latinoamericana
Ingredientes
Para la masa de los panqueques
- 250 ml leche entera
- 135 g harina de trigo o harina 0000, harina floja de repostería
- 2 huevos huevos M
Para hacer en la sartén
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- manteca (mantequilla)
- miel o dulce de leche para acompañar
Instrucciones
Cómo hacer los panqueques
- Coloca en un bol la harina, los huevos y la leche. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Deja reposar la mezcla en la nevera durante 5 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con un poco de aceite o mantequilla.
- Echa una cucharada de la mezcla en la sartén y cocina hasta que la superficie esté cuajada.
- Voltea el panqueque y cocina por el otro lado durante un minuto.
- Retira el panqueque y repite el proceso con el resto de la mezcla.
Notas
Los panqueques con dulce de leche son ideales para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes experimentar con diferentes tipos de harinas o añadir un poco de levadura si prefieres una textura más esponjosa. Los panqueques se mantienen mejor cubiertos en la nevera y se pueden recalentar fácilmente.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.