Milanesas de calabaza al horno
Una deliciosa opción vegetariana que combina la calabaza con un empanizado crujiente, ideal para disfrutar en cualquier comida del día.
Preparación15 minutos
Cocción30 minutos
Total45 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 calabaza mediana a grande
- 3 huevos huevos pastoriles
- 1 chorrito leche vegetal puede ser de almendras
- cantidad necesaria pan rallado
- cantidad necesaria aceite de oliva
Especias y condimentos
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto ajo en polvo
Instrucciones
Cómo hacer las milanesas
- Lava y pela la calabaza. Corta en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor.
- En un bol, bate los huevos con un chorrito de leche vegetal y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Pasa cada rodaja de calabaza por la mezcla de huevo y luego reboza con pan rallado, asegurándote de cubrir bien cada rodaja.
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Coloca las milanesas en una bandeja para hornear ligeramente aceitada y rocía con un poco de aceite de oliva.
- Hornea las milanesas durante 15 minutos, dales la vuelta y hornea otros 15 minutos hasta que estén doradas.
Notas
Las milanesas de calabaza al horno son una excelente opción para disfrutar de este vegetal de manera diferente. Puedes experimentar con diferentes tipos de pan rallado o incluso agregar hierbas frescas al empanizado. Recuerda que las sobras se conservan mejor en el refrigerador y se pueden recalentar en el horno para mantener su textura.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.