Matambre a la pizza parrilla
Una deliciosa receta de matambre a la pizza, ideal para disfrutar en asados y reuniones familiares. Este plato combina la jugosidad de la carne con los sabores clásicos de la pizza, todo cocido a la parrilla para un toque ahumado.
Preparación5 minutos
Cocción30 minutos
Total35 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Plato principal
Cocina Latinoamericana
Ingredientes
Para el matambre
- 1 matambre matambre de res aproximadamente 1 kg
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Para la cobertura
- 1 taza salsa de tomate
- 200 g queso mozzarella rallado
- 1 cucharada orégano seco
Instrucciones
Instrucciones
- Sazona el matambre de res con sal y pimienta al gusto.
- Calienta la parrilla a fuego medio.
- Coloca el matambre en la parrilla y cocina por 15 minutos por lado, hasta que esté dorado y jugoso.
- Retira el matambre de la parrilla y cúbrelo con salsa de tomate, queso mozzarella rallado y orégano.
- Vuelve a colocar el matambre en la parrilla y cocina unos minutos más, hasta que el queso se derrita.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Notas
El matambre a la pizza parrilla se conserva mejor en el refrigerador, cubierto. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o añadir ingredientes como aceitunas o pimientos para darle un toque personal. Recuerda que la calidad del matambre es clave para un buen resultado.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.