Masa para empanadas
Receta fácil y práctica para preparar masa para empanadas casera, ideal para empanadas al horno o fritas.
Preparación30 minutos
Cocción
Total1 hora 30 minutos
Raciones 4 raciones
Plato Aperitivo
Cocina Latinoamericana
Ingredientes
Para la masa
- 500 gramos harina de trigo
- 170 gramos mantequilla sin sal
- 1 huevo huevo
- 0.5 taza agua o leche Agregar poco a poco hasta obtener masa suave
- 0.5 cucharadita sal
Instrucciones
Preparación de la masa
- Mezcla la harina con la sal en un bol o procesadora de alimentos.
- Agrega la mantequilla sin sal y el huevo, y comienza a integrar los ingredientes.
- Incorpora poco a poco el agua o leche hasta formar una masa suave y manejable.
- Si haces la masa a mano, amasa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la masa sea homogénea.
- Forma una bola con la masa y déjala reposar cubierta con un paño húmedo en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos a 1 hora.
- Después del reposo, divide la masa en porciones y estira con un rodillo hasta obtener discos o láminas finas, listos para rellenar y cerrar tus empanadas.
Notas
En algunas recetas se usa aceite del sofrito en lugar de mantequilla para darle un sabor especial a la masa. También puedes personalizar la masa con especias secas si quieres un toque diferente.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.