Lentejas con verduras
Resumen de ejemplo: una versión sencilla y casera de lentejas con verduras. Texto provisional.
Preparación15 minutos
Cocción40 minutos
Total55 minutos
Raciones 4 raciones
Plato Plato principal
Cocina Española
Ingredientes
- 300 g de lentejas pardinas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
Instrucciones
- Pica la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria y sofríelos en el aceite 10 minutos.
- Añade el pimentón, las lentejas lavadas, el laurel y agua hasta cubrir.
- Cuece a fuego suave 35 minutos y ajusta de sal.
Notas
Nota de ejemplo: aquí irían consejos de conservación y variaciones. Texto provisional.