Ensalada americana de col y manzana
Una deliciosa ensalada fresca que combina la col crujiente con el dulzor de la manzana y una cremosa salsa, perfecta para acompañar carnes a la parrilla.
Preparación5 minutos
Cocción
Total2 horas 5 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Acompañamiento
Cocina Americana
Ingredientes
Ingredientes principales
- 0.5 col blanca
- 140 g zanahorias
- 0.5 manzana
Salsa
- 200 g mayonesa
- 2 cucharadas crema agria
- 2 cucharaditas mostaza de Dijon
- 1 chorrito vinagre de manzana
Instrucciones
Cómo hacer la ensalada americana de col y manzana
- Comenzamos limpiando la col de las hojas exteriores. Si las hojas exteriores están feas, es mejor quitarlas.
- Cortamos la col en láminas muy finas; el propio cogollo hará que salgan tiras pequeñas. Os recomiendo usar un buen cuchillo.
- Por otra parte, rallamos las zanahorias. Es mejor rallar la zanahoria fresca, no compréis la típica zanahoria rallada de bote.
- Pelamos la manzana y la cortamos en bastones muy finos. Lo ponemos todo en un bol.
- Ahora preparamos la salsa. Agregamos las cucharadas de mayonesa, crema agria, mostaza de Dijon y un chorrito de vinagre de manzana.
- Aliñamos la ensalada con la mezcla y montamos la ensalada. La debemos dejar mínimo 2 horas en la nevera para que se enfríe y los sabores se integren.
Notas
La ensalada americana de col y manzana es ideal para acompañar carnes a la parrilla. Puedes experimentar con diferentes tipos de manzana para variar el sabor. Recuerda que los ingredientes deben ser frescos para obtener la mejor textura y sabor. Las sobras se conservan mejor en el refrigerador, cubiertas adecuadamente.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.