Crema de remolacha, hierbabuena y aguacate
Una deliciosa crema fría de remolacha, aguacate y hierbabuena, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor fresco y color vibrante la hacen ideal como primer plato o cena ligera.
Preparación5 minutos
Cocción5 minutos
Total10 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Primer plato
Cocina Mediterránea
Ingredientes
Ingredientes principales
- 2 remolachas (cocidas)
- 1/2 cebolla morada
- 1/2 diente ajo negro
- 1 aguacate
- 8 hojas hierbabuena (o menta)
- 1 cucharada crema de almendras
- 1 cucharada agua
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Instrucciones
- Pela las remolachas, la cebolla y el ajo, y lava las hojas de hierbabuena.
- Introduce todos los ingredientes en la batidora y tritura hasta obtener una crema fina. Si deseas, puedes calentarla un poco mientras trituras. Sirve fría o caliente, según prefieras. ¡Disfruta!
- Si lo deseas, puedes añadir un poco más de agua si la crema queda muy espesa.
Notas
La crema de remolacha se puede disfrutar fría o caliente, según tu preferencia. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de ajo o hierbabuena. Esta crema es ideal para acompañar con pan tostado o como entrada en una comida especial.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.