Alitas de pollo a la coca cola
Alitas de pollo marinadas y glaseadas con una salsa de Coca-Cola, jengibre y salsa de soja, cocinadas para obtener un sabor dulce y aromático.
Preparación10 minutos
Cocción20 minutos
Total2 horas 30 minutos
Raciones 4 raciones
Plato Plato principal
Cocina Española
Ingredientes
Para las alitas y el marinado
- 12 alitas alitas de pollo
- 10 g jengibre
- 2 cebolletas
- pizca sal
- 1 cucharada salsa de soja
- 4 cucharadas caldo con un chorrito de limón
Para la cocción
- 80 ml Coca-Cola
Instrucciones
Preparación y cocción
- Haz 3 cortes a cada lado de las alitas de pollo para que el marinado penetre mejor.
- Corta el jengibre en tiras finas y las cebolletas en trozos pequeños.
- En un bol mezcla las cebolletas, el jengibre, la sal, la salsa de soja, el caldo con un chorrito de limón y las alitas de pollo. Deja marinar durante 2 horas en el refrigerador.
- Coloca las alitas en la freidora de aire o en una fuente para horno y vierte la Coca-Cola sobre ellas.
- Cocina durante 20 minutos o hasta que las alitas estén doradas y glaseadas, dándoles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
Notas
En algunas versiones de esta receta se usa azúcar moreno y zumo de limón para la salsa, y se hornean las alitas a 150ºC, dándoles la vuelta y agregando la salsa varias veces para glasearlas. También puedes acompañar estas alitas con patatas fritas caseras para un plato más completo.
Si prefieres un toque cremoso, prueba otras recetas como el pollo a la crema.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.