Tiramisú casero
Un delicioso y cremoso tiramisú, perfecto para cualquier ocasión. Este postre italiano es fácil de preparar y siempre sorprende a todos.
Preparación5 minutos
Cocción50 minutos
Total2 horas 55 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Italiana
Ingredientes
Para la crema
- 120 gramos azúcar
- 4 huevos huevos
- 500 gramos queso Mascarpone
Para el montaje
- 400 gramos bizcochos de soletilla
- 400 ml café
- 100 ml agua
- cacao amargo en polvo
Instrucciones
Preparar la crema
- En un bol, bate las yemas con 60 gramos de azúcar hasta que estén homogéneas.
- Añade el queso Mascarpone y mezcla bien.
- En otro bol, monta las claras a punto de nieve con el azúcar restante.
- Incorpora las claras montadas a la mezcla de Mascarpone con movimientos envolventes.
Montar el tiramisú
- Prepara el café y deja enfriar.
- En un molde, coloca una capa de bizcochos de soletilla empapados en café.
- Cubre con una capa de la crema de Mascarpone.
- Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema.
- Decora con cacao amargo en polvo.
Reposar
- Deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
- Disfruta de tu tiramisú casero.
Notas
El tiramisú casero se puede disfrutar en cualquier momento. Si te sobra, guárdalo en la nevera bien cubierto. Puedes experimentar con diferentes tipos de café o incluso añadir un toque de chocolate en la crema. ¡Disfruta de este delicioso postre!
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.