Tarta de quesitos y sobaos
Una deliciosa tarta que combina quesitos y sobaos, perfecta para cualquier ocasión.
Preparación5 minutos
Cocción10 minutos
Total5 horas 15 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Española
Ingredientes
Para la base
- 8 sobaos sobaos
- 100 ml caramelo líquido
Para el relleno
- 8 quesitos quesitos como los del Caserío
- 2 sobres preparado puede ser gelatina como opción
- 1 litro leche entera
- 8 cucharadas azúcar
Instrucciones
Preparación del caramelo
- En una cacerola, calienta el azúcar con un poco de agua a fuego medio hasta que se forme el caramelo.
- Vierte el caramelo en el fondo del molde, cubriendo bien la superficie.']},{
- name
- Preparación del relleno
- steps
- Calienta la leche en una cacerola a fuego medio.
- Añade los quesitos y el azúcar, y mezcla bien.
- Incorpora el preparado para cuajada y remueve hasta que espese.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
- Cubre con los sobaos y tapa con film transparente.
- Deja reposar en la nevera durante al menos 5 horas.
Notas
El caramelo líquido es esencial para darle un toque dulce y una presentación atractiva a la tarta. Puedes hacerlo en casa con azúcar y agua, o usar uno comprado. Los sobaos son un tipo de bizcocho que aporta esponjosidad y sabor. Esta tarta se conserva bien en el refrigerador, así que no dudes en prepararla con antelación.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.