Salsa de queso cremosa para nachos
Una deliciosa salsa de queso ideal para acompañar nachos, perfecta para compartir en cualquier ocasión.
Preparación5 minutos
Cocción15 minutos
Total20 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Acompañamiento
Cocina Americana
Ingredientes
Ingredientes principales
- 200 gramos queso cheddar (200 g) o mantecoso
- 30 gramos mantequilla con sal (30 g)
- 20 gramos harina (20 g)
- 1 taza crema de leche o leche
- 1 cucharadita paprika o pimentón en polvo
- ½ cucharada orégano seco molido (opcional)
- ½ cucharadita ajo en polvo (opcional)
- ½ cucharadita cúrcuma en polvo (opcional)
Instrucciones
Instrucciones
- Coloca en una olla mediana la mantequilla a derretir, hazlo a fuego lento para evitar que se queme.
- Incorpora la harina de golpe y mezcla inmediatamente con un batidor de globo hasta que se forme una pasta libre de grumos.
- Vierte la crema de leche poco a poco mientras continúas removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
- Cuando esta crema bechamel haya espesado, incorpora el queso rallado.
- Sigue removiendo constantemente hasta que el queso se derrita por completo y se haya integrado a la crema.
- Sazona la salsa con paprika, orégano, ajo en polvo y sal al gusto.
- Sirve la salsa caliente junto a los nachos.
Notas
La salsa de queso cremosa para nachos es ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes guardarla en el refrigerador y recalentarla cuando desees. Si prefieres, puedes sustituir el queso cheddar por otro que se derrita bien, como el gouda o el mozzarella.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.