Rollos de ensalada thai
Una deliciosa y fresca opción para disfrutar de los sabores tailandeses en casa. Estos rollos son perfectos como aperitivo o plato principal ligero.
Preparación10 minutos
Cocción40 minutos
Total50 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 taza lechugas variadas puedes usar lechuga romana, iceberg o cualquier otra que prefieras
- 200 g pollo puedes usar pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cucharada salsa picante ajusta al gusto
- 1 cucharada semillas de sésamo puedes tostarlas para un mejor sabor
- 75 g zanahoria pelada y cortada en tiras finas
- 1 pepino cortado en tiras finas
- 1 cebolla puedes usar cebolla morada o blanca, cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas aceite de oliva para cocinar el pollo
- sal al gusto
Instrucciones
Instrucciones
- Lava y corta las lechugas en trozos pequeños. Reserva.
- Cocina el pollo en una sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 40 minutos. Desmenuza el pollo una vez cocido.
- En un bol grande, mezcla las lechugas, el pollo desmenuzado, la zanahoria, el pepino y la cebolla.
- Agrega la salsa picante y mezcla bien todos los ingredientes.
- Forma rollos con la mezcla de ensalada, utilizando hojas de lechuga como envoltura.
- Espolvorea las semillas de sésamo por encima antes de servir.
Notas
Los rollos de ensalada thai son ideales para disfrutar frescos. Si te sobran, guárdalos en el refrigerador, bien cubiertos, para mantener su frescura. Puedes experimentar con diferentes verduras o añadir fideos de arroz para hacerlos más sustanciosos.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.