Mini pizzas en moldes para cupcakes
Deliciosas mini pizzas perfectas para cualquier ocasión, fáciles de hacer y muy divertidas para compartir.
Preparación25 minutos
Cocción15 minutos
Total1 hora 45 minutos
Raciones 12 porciones
Plato Aperitivo
Cocina Italiana
Ingredientes
Para la masa
- 400 gr harina
- 200 ml agua (tibia)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 15 gr levadura fresca
- pizca de sal
Para el relleno
- 1 taza salsa de jitomate
- 1 taza queso mozzarella
- ¼ taza queso parmesano (rallado)
Para la cobertura
- Tocino de pavo o jamón de pavo al gusto
Instrucciones
Instrucciones
- En un bowl agrega el aceite, el agua y la levadura. Mezcla y añade la harina y una pizca de sal.
- Pon un poco de harina sobre una mesa y amasa por lo menos 4o 5 minutos sin parar.
- Deja reposar tu masa una hora cubierta por un paño o plástico film.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa tu molde para muffins o cupcakes.
- Extiende tu masa para pizza con un rodillo.
- Con un cortador haz pequeñas tortillitas circulares.
- Coloca los círculos de masa en el fondo de los moldes.
- Coloca una cucharada de salsa de jitomate dentro de los moldes con masa.
- Espolvorea un poco de queso mozzarella y parmesano sobre la salsa.
- Agrega unas rodajitas de tocino de pavo o jamón de pavo cortado en círculos pequeños.
- Hornea de 10 a 15 minutos.
Notas
La masa de estas mini pizzas es muy versátil. Puedes agregar hierbas secas a la masa para darle un sabor extra. Además, si no tienes levadura fresca, puedes usar levadura seca, ajustando la cantidad según las instrucciones del paquete. Las mini pizzas se conservan mejor cubiertas en el refrigerador y se pueden recalentar en el horno para mantener su textura crujiente.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.