Mermelada de limón
Una receta sencilla para preparar mermelada de limón casera con limones frescos y azúcar, ideal para acompañar panes y postres.
Preparación20 minutos
Cocción50 minutos
Total1 hora 10 minutos
Raciones 12 raciones
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Ingredientes
Ingredientes para la mermelada
- 600 g limones pelados y troceados, sin parte blanca
- 400 g azúcar blanco
Instrucciones
Preparación y cocción
- Pela la piel de los limones con cuidado para evitar la parte blanca y córtala en tiras finas.
- Quita la parte blanca de los limones y trocea la pulpa en pedazos medianos, retirando las semillas.
- Coloca los limones troceados y la piel en un cazo, añade el azúcar y mezcla bien.
- Cocina a fuego bajo durante 50 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los limones estén blandos y la mezcla haya espesado.
- Si prefieres una textura más suave, tritura la mermelada con una batidora antes de envasarla.
- Vierte la mermelada caliente en tarros de cristal limpios, dejando un espacio de aire y cierra bien.
- Deja enfriar completamente antes de consumir.
Notas
Esta receta usa solo limones y azúcar para un resultado natural y delicioso. Para conservar más tiempo, realiza el proceso de vacío con baño maría en los tarros.
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Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.