Helado de naranja
Un delicioso y cremoso helado de naranja casero, perfecto para disfrutar en días calurosos.
Preparación15 minutos
Cocción5 minutos
Total5 horas 20 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Ingredientes
Ingredientes para el helado
- 200 ml Nata para montar (35% de materia grasa)
- 1.5 naranjas medianas La piel rallada de 1.5 naranjas medianas Rallar solo la parte color naranja, la parte blanca amarga
- 300 ml Zumo de naranja Aproximadamente 3-4 naranjas
- 25 ml Zumo de limón
- 40 g Azúcar
- 30 g Miel (preferiblemente de sabor suave)
Instrucciones
Cómo hacer helado de naranja
- Mezcla 100 ml de zumo de naranja con el azúcar y la miel. Calienta un poco hasta que el azúcar y la miel se disuelvan (no debe llegar a hervir). Deja enfriar.
- Una vez esté tibia la mezcla anterior, incorpora la ralladura de naranja, el zumo de limón y el resto del zumo de naranja. Deja que se enfríe totalmente y después ponla, al menos, una hora en el frigorífico para que esté bien fría.
- Bate la nata. Cuando esté semi montada, añade poco a poco el zumo de la naranja bien fría. Mezcla muy bien.
- Congela el helado de naranja 4 horas. Cada media hora hay que batir con la batidora para eliminar grandes cristales y para que tu helado esté cremoso.
Notas
Este helado de naranja es ideal para disfrutar en días calurosos. Puedes experimentar con diferentes tipos de miel para variar el sabor. Recuerda que los ingredientes frescos son clave para un buen resultado. Los restos de helado se conservan mejor en el congelador, cubiertos para evitar la formación de cristales de hielo.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.