Galletas de mantequilla estilo danesas
Estas galletas de mantequilla estilo danesas son perfectas para disfrutar en cualquier momento. Su textura crujiente y su sabor avainillado te recordarán a la infancia.
Preparación5 minutos
Cocción15 minutos
Total20 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Española
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 200 g Harina
- 130 g Mantequilla pomada de muy buena calidad
- 60 g Azúcar glas
- 1 Yema de huevo Yema de huevo (L)
- 30 g Clara de huevo
- 4 g Maicena (1 cucharada de té no colmada)
- Sal 1 pizca
- Semillas de vainilla de ½ vaina
Instrucciones
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Bate el azúcar glas con la mantequilla hasta que esté cremosa.
- Añade la yema y la clara de huevo, y sigue batiendo.
- Incorpora las semillas de vainilla y la sal, y mezcla bien.
- Agrega poco a poco la harina y la maicena, formando una masa homogénea.
- Coloca la masa en una manga pastelera y forma círculos en una bandeja con papel de horno.
- Hornea las galletas durante unos 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Notas
Las galletas de mantequilla estilo danesas se mantienen mejor en un recipiente hermético. Puedes experimentar con diferentes formas y decoraciones para hacerlas aún más atractivas. Si deseas, puedes añadir un poco de ralladura de limón para un toque cítrico.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.