Encurtido de cebolla morada y habañero
Una deliciosa mezcla de cebolla morada y chile habanero en un encurtido que realza el sabor de tus platillos favoritos.
Preparación5 minutos
Cocción
Total2 horas 5 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Acompañamiento
Cocina Mexicana
Ingredientes
Ingredientes principales
- 1 cebolla morada cebolla morada fileteada
- 1/2 litro vinagre de sidra de manzana (500 ml)
- 1/2 chile habanero chile habanero
- 16 g sal
- 1 cucharadita orégano mexicano fresco
Instrucciones
Instrucciones
- Corta la cebolla morada en rodajas finas.
- Corta el chile habanero en rodajas finas.
- Coloca la cebolla y el chile en un tarro de vidrio.
- Añade la sal, el orégano y suficiente vinagre de sidra de manzana para cubrir las verduras.
- Mezcla bien para que se combinen todos los ingredientes.
- Cubre y coloca en el refrigerador por un mínimo de 120 minutos.
Notas
Este encurtido es ideal para acompañar tacos, carnes asadas o ensaladas. Puedes ajustar la cantidad de chile habanero según tu tolerancia al picante. Los ingredientes se conservan mejor en un tarro hermético en el refrigerador. Si te sobra, ¡no dudes en usarlo en tus próximas comidas!
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.