Churros caseros
Disfruta de unos deliciosos churros caseros, perfectos para acompañar con chocolate caliente o café. Esta receta es fácil y rápida, ideal para un desayuno o merienda.
Preparación25 minutos
Cocción5 minutos
Total30 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Española
Ingredientes
Ingredientes para los churros
- 125 g harina de trigo todo uso (125 g) también se puede hacer con harina de panadería
- 250 ml agua
- sal fina una pizca generosa (aprox. 3 gramos)
- azúcar para espolvorear
- aceite de oliva suave para freír
Instrucciones
Instrucciones
- Hervir el agua con la sal en un cazo alto a fuego medio.
- Cuando el agua rompa a hervir, añadir la harina de golpe y remover con una cuchara de madera hasta que esté bien integrada.
- Dejar enfriar la masa un poco y amasar hasta que esté lisa y homogénea.
- Colocar la masa en la churrera o en una manga pastelera con boquilla de estrella.
- Formar los churros sobre papel de hornear, cortándolos a la medida deseada.
- Calentar abundante aceite en una sartén a 180-200ºC y freír los churros en pequeñas cantidades.
- Retirar los churros dorados y escurrir sobre papel absorbente.
- Espolvorear con azúcar y servir calientes.
Notas
Los churros caseros se pueden disfrutar de muchas maneras. Puedes espolvorearlos con azúcar o acompañarlos con chocolate caliente. Si deseas hacer una gran cantidad, puedes congelar la masa antes de freír. Simplemente forma los churros y congélalos en una bandeja antes de guardarlos en una bolsa hermética. Cuando quieras freírlos, no es necesario descongelarlos.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.