Brownie de Chocolate
Un delicioso brownie de chocolate, perfecto para los amantes del chocolate. Su textura es suave y húmeda, ideal para acompañar con helado.
Preparación8 minutos
Cocción32 minutos
Total40 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Española
Ingredientes
Ingredientes principales
- 180 g Chocolate 55% cacao (200 g) Puedes usar mitad 55% y 70% de cacao
- 120 g Mantequilla sin sal (120 g)
- 80 g Harina todo uso (80 g)
- 180 g Azúcar (180 g) Puedes usar azúcar moreno
- 3 Huevos a temperatura ambiente
- 50 g Nueces troceadas
Sabor
- 1 cucharadita Pasta de vainilla
Instrucciones
Instrucciones
- Comenzamos precalentando el horno a 170ºC, calor arriba y abajo sin ventilador. Forramos un molde cuadrado/rectangular con papel de horno previamente humedecido.
- Fundimos el chocolate junto con la mantequilla a baño María o en el microondas, removiendo con cuidado para evitar que se queme el chocolate.
- En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y aumenten de volumen. Incorporamos el chocolate fundido poco a poco, mezclando con movimientos envolventes.
- Agregamos la harina tamizada con la pizca de sal y mezclamos suavemente hasta que esté totalmente integrada. Si deseamos, añadimos las nueces troceadas.
- Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejamos reposar unos minutos antes de desmoldar. Esperamos a que temple un poco antes de cortar. ¡Disfruta!
Notas
Este brownie de chocolate se puede disfrutar solo o acompañado de helado. Si te sobran, guárdalos en el refrigerador y consúmelos en los próximos días. Puedes experimentar con diferentes tipos de nueces o incluso añadir trozos de chocolate blanco para un toque diferente.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.