Alfajores de chocolate
Deliciosos alfajores rellenos de dulce de leche y cubiertos de chocolate, perfectos para cualquier ocasión.
Preparación15 minutos
Cocción15 minutos
Total30 minutos
Raciones 4 porciones
Plato Postre
Cocina Española
Ingredientes
Para la masa
- 200 g harina de trigo
- 100 g mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita polvo de hornear
Para el relleno
- 200 g dulce de leche
Para la cobertura
- 200 g chocolate negro para derretir
Instrucciones
Cómo hacer la masa
- En un bol, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y el azúcar.
- Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una textura arenosa.
- Incorpora el huevo y amasa hasta formar una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 15 minutos.
Hornear los alfajores
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos con un cortador.
- Coloca los círculos en una bandeja para hornear y hornea durante 15 minutos.
- Deja enfriar los alfajores antes de rellenarlos.
Montaje
- Rellena la mitad de los alfajores con dulce de leche.
- Cubre con la otra mitad y presiona suavemente.
- Derrite el chocolate negro y sumerge los alfajores en él.
- Deja enfriar hasta que el chocolate se endurezca.
Notas
Los alfajores de chocolate son ideales para disfrutar en cualquier momento. Puedes variar el tipo de chocolate utilizado en la cobertura o incluso experimentar con diferentes rellenos. Recuerda que se conservan mejor en un lugar fresco y seco, y que siempre es mejor disfrutarlos frescos.
Información nutricional estimada por ración, calculada con datos de USDA FoodData Central.