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  • Milhojas de berenjena y tomate
    Verduras

    Milhojas de berenjena y tomate

    Yolanda Fernández / agosto 8, 2020 / Sin comentarios

    Ingredientes 1 Berenjena 1 tomate maduro pero duro Queso havarti en lonchas Pavo braseado en lonchas Finas Albahaca y orégano Aceite, sal y pimienta Cómo lo hago Lavamos bien la berenjena y el…

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  • Berenjena, butifarra a la pimienta, parmentier
    Verduras,  Cerdo

    Berenjena, butifarra a la pimienta, parmentier

    Yolanda Fernández / julio 9, 2020 / Sin comentarios

    Ingredientes 1 berenjena hermosa 300 gramos butifarra a la pimienta 1 diente ajo 1/2 cebolla 1 trozo calabaza Chorrete de vino blanco 4 cucharadas tomate triturado 2 patatas medianas 1 buen puñado de…

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  • Berenjenas rellenas
    Verduras,  Ternera

    Berenjenas rellenas

    Yolanda Fernández / junio 1, 2020 / Sin comentarios

    Ingredientes Dos berenjenas firmes y sin manchas 500 gramos de carne picada de ternera con un poco de cerdo media cebolla un trozo de puerro una zanahoria 500 gramos de tomate triturado un…

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