Quiché de beicon, cebolla caramelizada y queso
Empanadas

Quiche de beicon, cebolla caramelizada y queso

0
(0)

Ingredientes

  1. 1 plancha de masa quebrada o de hojaldre redonda
  2. 80 gramos beicon ahumado
  3. 3 huevos
  4. 300 mililitros nata
  5. 2 cebollas caramelizadas según receta en mi perfil http://lasrecetasdemimadre.com/cebolla-caramelizada/
  6. 100 gramos queso rallado que funda bien
  7. 30 gramos queso curado, tipo manchego o parmesano
  8. 1 puñado piñones
  9. Sal, pimienta y nuez moscada

Modo de hacerlo

  1. Cortamos el beicon en trozos y los sofreímos en una sartén sin nada de aceite. Reservamos
  2. Batimos los huevos ligeramente, añadimos la nata, el queso fundente, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezclamos con la cebolla caramelizada.
  3. Extendemos la lámina de masa quebrada en un molde desmontable bien enmantecado o forrado con papel vegetal.
  4. Pinchamos ligeramente, repartimos el beicon por el fondo.
  5. Agregamos la mezcla de huevos. Rallamos el queso viejo por encima y distribuimos unos piñones.
  6. Introducimos en horno precalentado a 180 grados hasta que esté doradita por encima.

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.