Xuxos exprés
Ingredientes
- 8 Panecillos de leche
- un sobre de preparado para flan
- medio litro de leche entera para el flan
- cuatro cucharadas de azúcar para el preparado
- un huevo para rebozar
Preparación
Hacer el preparado para flan como indican las instrucciones: En un cazo echamos la leche, el azúcar y el preparado, removemos bien y llevamos a fuego medio hasta ebullición, removiendo constantemente. Dejamos enfriar para que coja cuerpo tapado con film a piel.
Hacemos un corte transversal a través de los panes, agujero que agrandaremos metiendo el dedo hasta el otro extremo y a través del cual rellenaremos con ayuda de una manga pastelera.
Rebozar con huevo batido y freír a fuego medio en un cazo con bastante aceite. Sacar a un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
En caliente rebozamos de azúcar grano.
