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Arroz negro caldoso de sepia y langostinos
Ingredientes para 2 200 gramos de arroz redondo tipo bomba 400 gramos de sepias pequeñas 1 puñado de almejas 8 langostinos 1/2 cebolleta hermosa 1/2 pimiento verde italiano 1/4 de pimiento rojo 1…
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Arroz con leche
Ingredientes 120 gramos de arroz redondo 200 mililitros de agua 700 mililitros de leche entera 120 gramos de azúcar pizca de sal 100 mililitros de nata la piel de un limón una rama…
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Arroz negro con chipirones y langostinos
Ingredientes 200 gramos de arroz redondo tipo bomba 500 gramos de chipirones 200 gramos de gamba o langostinos media cebolla 1 diente de ajo medio pimiento verde italiano 1/4 de pimiento rojo 1…
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Paella mixta
Ingredientes 1/2 pollo troceado sin piel 100 gramos arroz redondo tipo bomba por comensal 6 langostinos 500 gramos Mejillones 250 gramos almejas Pizca pimentón 1/2 cebolla 1 diente ajo 1/2 pimiento verde italiano 1/4 pimiento rojo 1 zanahoria pequeña 1 tomate maduro rallado 1 pata de…
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Arroz con conejo y setas
Ingredientes Medio conejo medio pimiento italiano verde media cebolleta 1 ajo un trozo de pimiento rojo 1 tomate maduro un chorrete de vino blanco o coñac 80 gramos de arroz redondo tipo bomba…
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Sopa de arroz y almejas
Ingredientes Un puñadito de arroz por comensal (unos 30 gramos) 150 gramos de almejas 1/4 de cebolla pequeña unos 3 cm. de pimiento verde italiano 1 ajo, perejil media pastilla de caldo Preparación…
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Tomates rellenos de ensalada de arroz
Ingredientes 4 tomates hermosos una lata de atún en aceite de oliva 130 gramos de arroz cocido y refrescado aceitunas maiz 1/4 decebolleta picada pepinillos alcaparras aceite, vinagre y sal para la vinagreta…
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Risotto de setas
Ingredientes Del caldo de pollo: Un espinazo de pollo un trozo de cebolla, un trozo de puerro un ajo un trozo de zanahoria un tomate pequeño una pastilla de caldo de carne Del…
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Arroz a la cubana
Ingredientes para dos personas Un vaso de arroz Tres vasos de agua un poco escasos 1/4 de cebolla Medio avecrem Un trocito de pimiento verde 2 plátanos no demasiado maduros 2 huevos Tomate…
