Arroces
Recetas que contienen arroces como su ingrediente principal.
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Arroz negro caldoso de sepia y langostinos
Ingredientes para 2 Acompañamiento Para el fumet de pescado Preparación Comenzamos preparando el fumé de pescado, ponemos en un cazo al fuego todos los ingredientes cubiertos con un litro de agua, cuando comience…
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Arroz con leche
Ingredientes Cómo lo hago Ponemos un cazo con la leche a hervir, la piel del limón sin partes blancas y la rama de canela. Cuando llegue a punto de ebullición apagamos el fuego…
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Arroz negro con chipirones y langostinos
Ingredientes Para dos peinetas (opcional): Para el alioli (opcional) Modo de prepararlo Para preparar el caldo pelamos los langostinos y reservamos cabezas y cáscaras. Las sofreímos en un cazo con tres cucharadas de…
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Arroz con conejo y setas
Ingredientes Cómo lo hago Cortamos el conejo en trozos. Salpimentar, podemos adobarlo con ajo y un poco de romero durante una hora. Partimos la verdura y las setas en tozos pequeños Limpiamos las…
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Sopa de arroz y almejas
Ingredientes Preparación Pochamos en una cazuela la cebolla troceadita con un poquito de sal y el trocito de pimiento verde, cuando esté transparente añadimos las almejas y tapamos la cazuela por unos segundos,…
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Tomates rellenos de ensalada de arroz
Ingredientes Preparación Primeramente coceremos el arroz 18 minutos en agua y sal. Bajo el grifo y sobre un colador refrescamos. Reservamos. Ponemos un cazo al fuego con bastante agua, cuando llegue a ebullición…
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Risotto de setas
Ingredientes Del caldo de pollo: Del arroz: Preparación Preparar un caldo de ave en la olla con un espinazo de pollo, media cebolla pequeña, un ajo, un trocito de puerro, media zanahoria y…
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Arroz a la cubana
Ingredientes para dos personas Preparación Sofreír en unas 2-3 cucharadas de aceite la cebolla troceadita y el trocito de pimiento verde hasta que esté transparente , añadimos el arroz y lo sofreímos a…
