-
Hojaldre y fresa
Ingredientes Preparación Comenzamos haciendo el preparado para flan, en un cazo ponemos la leche, el azúcar y el preparado para flan, removeremos con varillas continuamente a fuego moderado hasta que hierva y espese,…
-
Empanada de bacalao y pasas con masa casera
Ingredientes Masa casera: Preparación Desalamos el bacalao en agua fría durante 36-48 horas, dependiendo del grosor de la bacalada, cambiando el agua cada 8. Mientras dura el proceso guardamos en la nevera. En…
-
Empanada de morcilla de Burgos
Ingredientes Preparación En una sartén grande sofreímos la cebolla picadita a fuego suave, que caramelice. Añadimos las pasas y les damos unas vueltas. A continuación hacemos un corte longitudinal a la piel de…
-
Empanada de atún
Ingredientes Preparación En un cazo sofreímos la cebolla cortada con una pizca de sal, añadimos el pimiento verde y rojo troceaditos, que se sofría lentamente hasta casi caramelizar, ayudamos echando un poco de…
-
Tarta de manzana, la preferida de mi padre
Ingredientes De la crema pastelera: Preparación de la crema:En un cazo ponemos a hervir 400 mililitros de leche con la piel de limón, cuando llegue a ebullición retiramos del fuego y dejamos infusionar…
-
Empanadillas de atún
Ingredientes Preparación Cocer el huevó partiendo de agua fría, desde el momento que comience a hervir contar 12 minutos. Refrescar. Partir en trozos pequeños el huevo y las aceitunas, añadir el atún y…
