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  • Codornices en escabeche
    Carnes,  Ensaladas

    Codornices en escabeche

    Yolanda Fernández / agosto 11, 2020 / Sin comentarios

    Ingredientes 4 codornices evisceradas una cebolla una zanahoria un puerro 2 dientes de ajo 250 mililitros de aceite de oliva virgen 100 mililitros de vinagre de Jerez 200 mililitros de vino blanco laurel,…

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  • Pollo en escabeche
    Carnes,  Pollo

    Pollo escabechado

    Yolanda Fernández / mayo 11, 2020 / Sin comentarios

    Ingredientes Un pollo o una pechuga con su hueso Una cebolla grande o dos pequeñas 3 o 4 zanahorias grandes Tres o cuatro ajos, según tamaño Perejil 40-50 mililitros de vinagre 50 mililitros…

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  • Lechazo de Castilla y León al horno diciembre 26, 2020
  • Bombones crocantes de morcilla y almendra diciembre 25, 2020
  • Vol au vent relleno de ensaladilla rusa diciembre 25, 2020
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