Carnes,  Pollo

Pollo al limon

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Ingredientes

  • 2 Pechugas limpias enteras
  • sal y pimienta
  • 2 huevos
  • maizena para el rebozado

Para la salsa:

  • 10 cucharadas de zumo de limón
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de Maizena

Preparación

Introducir las pechugas salpimentadas enteras en los huevos batidos. Dejar reposando por 20 minutos .

Sacar las pechugas del huevo batido e impregnar generosamente de maizena. Freír en aceite abundante a temperatura media para que se haga en el interior.

Sacar a un plato sobre papel absorbente, pasar a otra fuente donde hacer unas incisiones para que penetre mejor la salsa.

Preparación de la salsa: poner en un cazo todos los ingredientes y cocer durante dos- tres minutos.

Verter sobre las pechugas

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