Langostinos al horno

Ingredientes

• 4-5 gambones o langostinos por persona, según tamaño
• sal gorda
• aceite de oliva
• 3-4 dientes de ajo
• perejil
• chorrete de preparado de zumo de limón

Modo de hacerlo

Precalentamos el horno a 200 grados.

Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno. Echamos un chorrete de aceite de oliva y unos granos de sal gorda.

En el mortero machacamos los dientes de ajo pelados con un manojito de perejil, agregamos unas cucharadas de aceite de oliva y removemos bien.

Distribuímos los gambones sobre la bandeja, pincelamos con el aceite aromatizado del mortero, sal gorda por encima e introducimos en el horno. Horneamos unos 14 minutos.

Incorporamos un chorrete de aderezo de zumo de limón sobre los gambones y horneamos un par de minutos más. Servir bien calientes.