Kartoffelsalat

Ingredientes

• Medio kilo de patatas pequeñas
• 10 pepinillos
• 1/4 de cebolleta
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 3 cucharadas de mahonesa
• 3 cucharadas del agua de los pepinillos

Preparación

En un cazo en agua y sal coceremos las patatas por 20 minutos. Templar, pelar y cortar en lascas medianas.

Cortar la cebolleta y los pepinillos en brunoise pequeña.

En un bol echar la mahonesa y la cucharadita de mostaza, remover, añadir las 3 cucharadas de agua de pepinillos y la cebolleta y los pepinillos troceados.

Mezclar la salsa y las patatas y que se impregnen bien. Tapar con film y a la nevera un par de horas.