Kartoffelsalat
Entrantes,  Patatas

Kartoffelsalat

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Ingredientes

  • Medio kilo de patatas pequeñas
  • 10 pepinillos
  • 1/4 de cebolleta
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas de mahonesa
  • 3 cucharadas del agua de los pepinillos

Preparación

En un cazo en agua y sal coceremos las patatas por 20 minutos. Templar, pelar y cortar en lascas medianas.

Cortar la cebolleta y los pepinillos en brunoise pequeña.

En un bol echar la mahonesa y la cucharadita de mostaza, remover, añadir las 3 cucharadas de agua de pepinillos y la cebolleta y los pepinillos troceados.

Mezclar la salsa y las patatas y que se impregnen bien. Tapar con film y a la nevera un par de horas.

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