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Redondo de ternera en salsa
Ingredientes 800 gramos de redondo de ternera 1 diente de ajo 2 cebollas 1 zanahoria 2 cucharadas de salsa de tomate un chorrete de brandy 80 mililitros de vino blanco una hoja de…
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Osobuco de ternera en salsa Strogonoff
Ingredientes 2 osobucos 100 gramos de nata 35%M.G. 200 gramos de portobellos o champiñones 1 cucharada de mostaza Antigua 60 mililitros vino de Oporto 40 mililitros de vodka 1 cebolla harina 500 mililitros…
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Pastel de patata y carne
Ingredientes 400 gramos de carne picada de ternera 2 lonchas de beicon ahumado media cebolla 1 zanahoria pequeña 1 ajo 1/4 de pimiento rojo 50 mililitros de vino tinto 400 gramos de tomate…
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Carne de ternera en salsa de tomate
Ingredientes Medio kilo de carne de ternera un vaso de tomate triturado un ajo media cebolla medio vaso de vino una hoja de laurel sal y pimienta Media pastilla de caldo de carne…
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Espagueti boloñesa
Ingredientes 90 gramos de espagueti por comensal 1 ajo un cuarto de cebolla un trozo de pimiento rojo unos 7 cm. de chorizo de sarta picante 200 gramos de carne picada de buena…
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Berenjenas rellenas
Ingredientes Dos berenjenas firmes y sin manchas 500 gramos de carne picada de ternera con un poco de cerdo media cebolla un trozo de puerro una zanahoria 500 gramos de tomate triturado un…
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Lasaña de carne a la boloñesa
Ingredientes 500 grs de carne picada de ternera con un poco de cerdo una cebolla mediana un ajo una zanahoria un vasito de vino blanco o tinto un trozo de sarta de chorizo…
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Albóndigas en salsa de cebolla
Ingredientes 500 gramos de carne picada de ternera con un poco de cerdo 2 cebollas 2 ajos 1 rebanada de pan de molde remojada en leche y escurrida 1 cucharada de salsa de…
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Albóndigas en salsa de tomate
Ingredientes 500 gramos de carne picada de ternera con un poco de cerdo 2 ajos 2 cebollas medianas 1 zanahoria mediana rallada gruesa perejil una rebanada de pan de molde empapada en leche…
