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Potaje de vigilia, garbanzos con bacalao
Ingredientes 2 personas 250 gramos de garbanzo seco 2 dientes de ajo 1 tomate pequeño 1/2 pimiento verde italiano 1 zanahoria pequeña 1 cebolla 1 hoja de laurel 300 gramos de bacalao salado…
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Alubia roja de Ibeas
Ingredientes 300 Gramos alubia roja de Ibeas 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1/2 puerro, la parte blanca Chorizo ahumado picante 1 morcilla de Burgos Tocino fresco entreverado, panceta fresca 1 hoja laurel 1 hueso jamón pastilla caldo de carne…
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Alubia blanca en ensalada
Ingredientes Un frasco de alubia cocida un tomate maduro pero duro Media cebolleta Medio pepino pequeño Maíz dulce aceitunas y pepinillos Un huevo cocido un trozo e pimiento rojo y verde Vinagreta: sal,…
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Ensalada de alubias blancas y pechugas de codorniz en escabeche
Ingredientes Un frasco de alubia cocida una cebolleta 1/4 de pepino 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde italiano un tomate rojo mediano pepinillos vinagreta: por cada 3 cucharadas de aceite de oliva…
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Garbanzos con arroz
200 gramos de garbanzos media cebolla 1 zanahoria la parte verde de un puerro 1 diente de ajo 1 hueso de jamón 1 hoja de laurel 1 chorrete de aceite de oliva 1…
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Ensalada de garbanzos, aguacate y langostinos
Ingredientes 130 gramos de garbanzos 1 hoja de laurel media cebolla 150 gramos de langostinos cocidos 1 aguacate Tomatitos cherry o 1 tomate mediano media cebolleta 1/4 de pimiento rojo 1 huevo cocido…
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Alubias blancas en potaje
Ingredientes 300 Gramos de alubia blanca 1/4 de cebolla 1 ajo 1/2 puerro Chorizo ahumado picante una morcilla de cebolla de Burgos Tocino fresco entreverado 1 hoja de laurel un hueso de jamón…
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Lentejas con chorizo
Ingredientes Unos 80 gramos de lenteja pardina por ración media cebolla un ajo 1 tomate pequeño un chorizo una patata una zanahoria una pastilla de caldo de carne un poquito de pimentón Preparación…
