Ingredientes Opcional: miel Preparación Ponemos una sartén al fuego con el aceite, la estrella de anís, el anís en grano, la rama de canela y la peladura de naranja y limón cortada en…

Ingredientes para 10 berlinas De la crema: De la masa: Preparación Desmenuzamos la levadura sobre la leche templada, añadimos una cucharadita del total del azúcar y mezclamos bien. Dejamos en reposo 15 minutos.…

Ingredientes para 24 unidades De la crema pastelera: De la masa: Preparación En primer lugar pondremos en un cazo la leche de la crema pastelera a infusionar con la piel de limón y…

Ingredientes Del fermento (hacer la noche anterior) De la leche infusionada De la crema pastelera (hacer el día anterior) De la masa principal Decoración Preparación La noche anterior vamos a preparar la crema…

Ingredientes para 2 moldes de 15 cm. Preparación Lavamos las cerezas, quitamos el pedúnculo y abrimos por la mitad para retirar la pepita. Ponemos en un bol con una cucharada del azúcar para…

Ingredientes Del bizcocho: De la mousse Del glaseado Preparación Para preparar el bizcocho comenzamos precalentado el horno a 170º Derretimos el chocolate troceado al baño María o en el microondas en tandas de…

Ingredientes De la plancha de bizcocho De la crema Mascarpone De la ganache de chocolate Del almíbar Decoración Preparación

Ingredientes para 4 De la crema pastelera De la nata montada Preparación

Ingredientes ~ De la masa ~ Del relleno: ~ Para pincelar: ~Del glaseado: Preparación En un bol pequeño batimos enérgicamente el azúcar glas con el zumo de limón hasta formar una crema ligera.…