Postres
Postres artesanales de varios tipos
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Cheescake de Baylies con coulis de frutos rojos
Ingredientes Preparación Precalentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo. Mojamos una hoja de papel vegetal, arrugamos y la amoldamos en un molde desmoldable de unos 22-24 cm. de diámetro. En…
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Piña caramelizada en salsa de fresa
Ingredientes para 2 Para la crema pastelera Para la salsa de fresas Para la piña caramelizada Preparación Comenzaremos preparando la crema pastelera, ponemos la leche en un cazo al fuego con la piel…
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Flan de dulce de leche
Ingredientes para 6 Preparación Ponemos al fuego un cazo con la nata, leche, vainilla, azúcar y dulce de leche. Calentamos hasta que el dulce de leche se integre en la preparación. Dejamos templar…
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Torrijas
Ingredientes Preparación En un cazo ponemos a infusionar la leche y la nata con el azúcar, la canela y las peladuras de naranja y limón. Primeramente las lavamos bien bajo el grifo y…
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Crema fácil de galletas
Ingredientes Cómo lo hago Disolvemos el sobre de cuajada en 100 mililitros de leche. Reservamos. En un cazo a fuego medio ponemos el resto de la leche, la nata, el azúcar, el caramelo…
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Pastel de tocinillo de cielo y Mascarpone
Ingredientes Cómo lo hago Comenzamos caramelizando el molde, para ello hacemos un caramelo oscuro en un cazo o sartén de fondo grueso con las 5 cucharadas de azúcar y las gotas de limón,…
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Flan pâtissier
Ingredientes Modo de hacerlo Ponemos un cazo al fuego con la leche y la nata, a excepcion de un vaso, con el azúcar, la rama de canela y la piel del limón, llevamos…
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Leche frita
Ingredientes Cómo lo hago En un cazo llevamos a ebullición la nata y la leche con el azúcar, la ramita de canela y las pieles de limón y naranja, sólo la parte amarilla,…
