Carnes,  Pollo

Alitas en salsa barbacoa

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Ingredientes

  • 6 alitas de pollo

Ingredientes de la salsa:

  • Pizca de sal
  • pimienta
  • 1 ajo picadito
  • 1/2 cebolla troceada
  • 50 ml. Vinagre Jerez
  • 60 gramos de ketchup
  • 1/2 cta. de mostaza
  • 45 gramos de miel
  • 25 gramos de azúcar Moreno
  • 4-5 gotas de salsa Worcestershire
  • Un poco de zumo de naranja

Preparación

Salpimentamos las alitas de pollo que habremos partido en dos partes, desechando las puntas.

Freír en una sartén. Reservar

En un cazo reducir hasta espesar los ingredientes de la salsa. Pasar la salsa a una sartén más amplia donde introducimos las alitas. Cocer unos 10 minutos el conjunto.

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