Alitas de pollo en salsa
Carnes,  Pollo

Alitas de pollo para Rubén

4.5
(2)

Ingredientes

  • De 6 a 10 alitas partidas por la mitad, eliminando las puntas
  • 1 cebolla pequeña troceada
  • 175 mililitros de bebida de cola normal, no sirve sin azúcar
  • 60 mililitros de salsa de soja
  • 35 gramos de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • un puñado de pasas
  • tomillo
  • sal y pimienta

Preparación

Salpimentar las alitas con sal y pimienta y un poco de tomillo

Freír a fuego medio, queremos que se dore el exterior, terminaremos de hacerlas en la salsa

Sofreír en una sartén amplia la cebolla a fuego suave hasta que esté transparente, añadir la cocacola, soja, mostaza, azúcar moreno y unas pasitas si nos gustan
Reducir a fuego suave hasta que tenga aspecto meloso, de jarabe, añadir entonces las alitas y que se cocine el conjunto unos 10 minutos vigilando no se nos pegue, si hiciera falta aligerar la salsa con un poco agua o cocacola

Las alitas también pueden hacerse en el horno unos 25-30 minutos, añadir la salsa y hornear el conjunto por unos 15 minutos más

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